В последние дни февраля в уютной Чайной на Крутицах запланированы гастрономические экскурсии с названием «Традиции русского обеда», которые проведёт известный исследователь кулинарной культуры Глеб Астафьев.
Участники смогут не только насладиться атмосферой старомосковского обеда конца XIX века, но и узнать о подаче, сервировке и традициях дореволюционных ресторанов. На столах окажутся те блюда, которые предпочитали как купцы, так и простые горожане в своих трактирах.
Изюминки русской кухни XIX века
В числе предлагаемых к дегустации блюд:
- Ушное — нежная томлёная говядина с овощами. Это сытное и насыщенное яство прекрасно подойдет как для усадебного стола, так и для городского дома.
- Калья — ароматная рыбная солянка с огуречным рассолом, которая не только согревает, но и радует богатым вкусом.
- Сбитень — горячий медовый напиток с травами и пряностями, идеально подходящий для зимнего вечера.
Кроме того, на всех желающих ждут старинные десерты, тюря и традиционный чай с пирогами, которые подарят возможность насладиться простыми, но характерными для той эпохи блюдами.
Уникальный формат и уютная атмосфера
Экскурсия имеет камерный формат, поэтому количество участников ограничено до 20 человек. Это создаст идеальные условия для любителей хорошей еды, истории и неспешных бесед за столом.
Не упустите шанс стать частью этого необычного гастрономического приключения!
Даты экскурсий: 8, 15 и 28 февраля.
Место проведения: Чайная на Крутицах.
Длительность: 1 час 30 минут.
Для получения более подробной информации и покупки билетов:
- 8 февраля
- 15 февраля
- 28 февраля
