Настоятельно рекомендованное для всех кулинаров, это блюдо обладает гармоничным сочетанием вкусов и ароматов, которое привлечет внимание самых взыскательных гурманов. Курица, приготовленная с использованием ароматной красной пасты карри, дополнена мини-пастой орзо и свежими помидорами Черри, превращая обычный ужин в настоящий гастрономический праздник.
Составляющие блюда
- 300 г куриного бедра (нарезанного на кусочки)
- 5 г красной пасты карри
- 5 г сахара
- 150 г пасты орзо
- луковицы, нарезанной кубиками
- 60 г помидоров Черри
- 200 г резаных помидоров
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: В 1,5 литрах подсоленной воды довести жидкость до кипения и добавить орзо. Варить от 14 до 16 минут, периодически помешивая, после чего откинуть на дуршлаг для удаления лишней воды. Пока паста варится, нарезать лук кубиками и мелко порубить чеснок. Куриную грудку посолить, поперчить и тщательно перемешать с красной пастой карри.
Шаг 2: На сковороде разогреть ложку растительного масла и обжарить лук с чесноком в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Затем добавить курицу и готовить еще 4-5 минут, помешивая. После этого вставить орзо и нарезанные томаты, приправив по вкусу сахаром, затем тушить на медленном огне около 3-4 минут.
Шаг 3: В завершение, разрезать помидоры Черри пополам и добавить в сковороду к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу, затем хорошо перемешать и подавать сразу же, наслаждаясь каждым кусочком этого яркого и насыщенного блюда.
Это кулинарное искусство идеально подходит для семейного ужина или вечера в кругу друзей, ведь его непринужденный стиль и разнообразие вкусов просто не могут оставить равнодушными.
