Творожные сырки — это не просто лакомство, это настоящее спасение для заботливых родителей, стремящихся накормить детей полезным десертом. К сожалению, состав большинства магазинных продуктов оставляет желать лучшего. Поэтому многие выбирают вариант приготовления сырков дома.
Ингредиенты для 4 сырков
- Творог — 180 г;
- Сливочное масло — 30 г;
- Сахарная пудра — 35 г;
- Шоколад или какао тертое — 50-60 г;
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление этого десерта не займет много времени, а процесс довольно простой. Первым делом следует объединить творог, размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Смешивание с помощью блендера поможет добиться однородной консистенции — никаких крупинок творога не должно остаться.
Далее нужно подготовить квадраты из полиэтиленового пакета — с их помощью легко сформировать сырки. Творожную массу следует делить на порции по 60 г. Если хочется больше сырков, можно уменьшить порцию до 40 г и сделать 6 штук.
После раскладки творога на пакеты их необходимо аккуратно сложить пополам и с помощью шпателя создать желаемую форму. Готовые сырки убираются в морозильник на 1-2 часа.
Пока сырки застывают, можно развести глазурь. Для этого шоколад или какао тертое нужно растопить на водяной бане. Чтобы глазурь блестела, стоит добавить чуть-чуть растительного масла.
Как только глазурь готова, достаем сырки и аккуратно обмакиваем их в шоколаде, прокручивая, чтобы они полностью покрылись глазурью. Затем их помещаем в холодильник до полного застывания.
Сравнение с магазинными вариантами
На полках магазинов можно найти множество различных сырков, отличающихся как по цене, так и по составу. Приведем несколько примеров:
- Сырок "Б.Ю. Александров" (90 рублей, 50 г): Творог, сахар, шоколад (какао тертое, сахар, эмульгатор — лецитин);
- Сырок "Свитлогорье" (75 рублей, 50 г): Разнообразные молочные компоненты, сахар, кондитерская глазурь;
- Сырок "Савушкин" (33 рубля, 40 г): Творог, жировая глазурь, сахар;
- Домашний сырок (45 рублей, 70 г): Творог, сахар, сливочное масло, какао тёртое;
Приготовление сырков в домашних условиях — это возможность самостоятельно контролировать качество ингредиентов и радовать детей натуральным десертом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь своими творениями!
