Шоколадный кекс с бананом — это тот десерт, который может удивить даже самых предвзятых гурманов: он сладкий, но абсолютно без сахара! Как же превратить перезрелые бананы в восхитительный шоколадный кекс, который ничем не уступит классическим вариантам?
Натуральная сладость в каждой порции
Секрет этого кекса кроется в природной сладости бананов и удачном сочетании ингредиентов. Такой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусного десерта. Готовы к кулинарному эксперименту без добавленного сахара? Тогда начинаем!
Что понадобится для выпечки?
- 2 спелых банана (чем более спелые, тем слаще)
- 2 яйца
- 60 мл растительного масла (или растопленного сливочного/кокосового)
- 100 г муки (можно взять овсяную или цельнозерновую)
- 20–30 г какао-порошка (чем больше, тем ярче вкус)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- по желанию: орехи, кусочки темного шоколада (85%+), корица
Этапы приготовления
Варианты замен
- Без муки? Попробуйте использовать молотую овсянку или миндальную муку.
- Без яиц? Замените на 2 ст. л. льняной муки и 6 ст. л. воды.
- Не хватает сладости? Добавьте немного финикового пюре или стевии.
В результате получится нежный и ароматный кекс, который поразит своим вкусом! Подавать его можно с чашечкой кофе, греческим йогуртом или свежими ягодами. Этот десерт является отличным примером того, как полезное может быть по-настоящему вкусным. Если на кухне остались перезрелые бананы, теперь известно, как дать им новую жизнь. Приятного аппетита и сладких кулинарных экспериментов!
