Салат с тунцом и яйцом: простой рецепт без суеты

Незаметный вкус и простая технология превращают обычный вечерний сбор ингредиентов в маленькое удовольствие. Лёгкая свежесть огурца и томата сочетается с мягкой текстурой тунца, а яйца дарят насыщенность. Всё это держится на аккуратной заправке, где масло и кислинка лимона уравновешивают солёность рыбы.

Ингредиенты

• консервированный тунец в собственном соку или в масле 1 банка (150180 г) кусочками
• яйца куриные 3 шт, отварные вкрутую
• огурец свежий 1 шт
• помидоры черри 68 шт или 1 крупный
• листья салата около 100 г
• красный лук маленькая головка, полукольцами
• оливковое масло 2 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л. или бальзамический уксус
• соль, чёрный перец по вкусу
• по желанию: кукуруза, каперсы, маслины

Приготовление

Подача и вариации

• слоёная подача на плоской тарелке или в прозрачной пиале; сверху разместить зелень
• подача с ржаным хлебом или тостами
• для сытности можно добавить рис или картофель, а заправку разнообразить майонезом с йогуртом

Этот салат удобен тем, что собирается за считанные минуты, а единый баланс вкуса сохраняется независимо от вариаций. Его можно есть как лёгкий обед или перекус, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.