Вечерняя кухня приносит спокойствие тем, кто ценит простые крупицы вкуса. Этот вариант тушеной капусты с курицей собирается максимально без суеты и легко становится привычкой.
Индекс вкуса и времени
Небольшие кусочки курицы подрумяниваются в кастрюле с толстым дном, после чего к ним добавляются лук и морковь. Затем капуста и помидор становятся основой блюда, а сахар лишь слегка подчеркивает естественную сладость овощей. Тихое тушение позволяет продуктам отдать свой аромат и объединиться в единую текстуру.
Как собрать блюдо
Плотно нарезанную капусту соединяют с обжаренной курицей, помидором и специями, тушат под крышкой около 20 минут, после чего добавляют сливочное масло и держат под крышкой ещё минуту. Простой гарнир — отварной картофель, который подчеркивает мягкость мяса и сохраняет баланс вкусов.
Нюансы подачи
Если хочется более насыщенного вкуса, можно слегка уменьшать огонь и дать блюду настояться под крышкой. В итоге получается уютное блюдо, которое можно подать на стол без лишней суеты и переполнения рецептурными деталями.
