Разнообразные мини-котлетки и фрикадельки для праздничного стола

В преддверии праздника многие ищут идеи, которые удобно и быстро собрать, без лишних хлопот на кухне. Небольшие мясные шарики и котлетки становятся именно таким решением: они держат форму, хорошо держат тепло и позволяют порадовать гостей разными вкусами.

Классические мини-котлетки с зеленью

Лёгкая зелёная нотка в сочном фарше создаёт знакомый, но освежающий вкус. Пошёл по привычному сценарию: смешали фарш с яйцом, луком, чесноком и зеленью, сформировали небольшие котлетки, обваляли в панировке и поджарили до румяной корочки.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• Пучок петрушки
• Соль, перец
• Панировочные сухари

Способ приготовления

Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Такая подача добавляет блюду яркости и неожиданности на праздничном столе. Фрикадельки готовят отдельно, затем тушат в сладко-остром соусе, который легко напоминает любимые домашние вкусы.

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. мёда
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. соевого соуса

Способ приготовления

Мини-котлетки с сырной начинкой

Сюрприз внутри добавляет изюминку в обычный вечерний ужин: мягкий сыр запечёный внутри небольших котлеток превращает их в изысканный акцент стола.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 100 г твёрдого сыра
• Соль, перец

Способ приготовления

Фрикадельки в томатном соусе

Классика с насыщенным ароматом: легкая подливка добавляет глубину вкуса и тёплую ноту к любому столу.

Ингредиенты

• 500 г фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатного соуса
• Соль, перец

Способ приготовления

Мини-котлетки из индейки с кабачком

Лёгкость и легкость в сочетании с кабачком позволяют сохранить вкус и текстуру, не перегружая меню.

Ингредиенты

• 500 г фарша из индейки
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• Соль, перец

Способ приготовления

Фрикадельки с пармезаном и базиликом

Сдобренные сыром и зеленью, эти шарики напоминают уют итальянского вечера и хорошо сочетаются с праздничной подачей.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 1 яйцо
• 50 г пармезана
• Свежий базилик
• Соль, перец

Способ приготовления

Эти рецепты помогут разнообразить праздничное меню и порадовать гостей оригинальными закусками. Приятного аппетита и волшебного праздника!