Сегодня в центре внимания оказывается удивительный рецепт, способный покорить сердца даже самых привередливых. Как же накормить семью полезной и вкусной пищей? Рыба часто вызывает сомнения, но эти рыбные биточки из минтая разрушат все стереотипы!
Идеальное сочетание вкусов
Биточки получаются невероятно нежными и сочными, они улетают со стола в мгновение ока. Даже маленькие «нехочухи» не смогут устоять перед ними! А секрет их мягкости заключается в добавлении картофеля и манки. Лимонный сок и кориандр снимают «рыбный» аромат, придавая блюду необыкновенный вкус!
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая – 500-600 г
- Молоко – 50-70 мл (для замачивания хлеба)
- Сметана – 1-2 ст. ложки
- Манка – 2-3 ст. ложки
- Кусочек белого хлеба (без корочки) – 1-2 ломтика
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 1 средняя шт. (нашинковать на мелкой терке)
- Лук репчатый – 1 небольшая шт. (мелко нарезать или натереть)
- Соль и свежемолотый перец – по вкусу
- Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок – 1-2 ч. ложки
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Приятного аппетита! Рыбные биточки станут новым фаворитом на вашем столе!
