Сочетание богатого вкуса черники и насыщенного аромата кокоса способно удивить даже самых взыскательных гурманов. Эти сладкие лакомства не только порадуют вас в уютные чайные вечера, но и станут идеальным подарком для друзей и близких. Конфеты эффектно смотрятся в красивых коробках, добавляя нотку праздника в любой момент.
Полезные свойства ингредиентов
Польза черники известна многим: она богата антиоксидантами и витаминами, способствующими укреплению иммунной системы. Кокос же популярен благодаря своим полезным жирам и способности улучшать обмен веществ. Вместе они создают уникальный баланс вкусов и полезных свойств.
Ингредиенты для нежного десерта
Для приготовления этих замечательных конфет понадобятся:
- Кокосовая стружка — 100 г
- Сухой кешью — 30 г
- Черника или черная смородина — 50 г
- Кокосовое молоко — 30 г
- Пребиосвит — 2 г
Для глазури:
- Шоколад без сахара — 75 г
- Кокосовое масло — 1 ч. л.
Пошаговый процесс создания конфет
1. Подготовка кешью: Замочите орехи в воде на 6-8 часов, затем тщательно промойте и удалите излишки влаги.
2. Измельчение кокоса: Если у вас стружка, измельчите ее в кофемолке. При необходимости добавьте чуть больше кокосового молока для достижения нужной консистенции.
3. Смешивание ингредиентов: В блендере объедините все основные ингредиенты: кокосовую стружку, кешью, чернику, кокосовое молоко и пребиосвит. Измельчите до однородной массы.
4. Формирование шариков: Сформируйте из получившейся массы шарики весом примерно 17-18 г и отправьте их в морозильник на 20-30 минут.
5. Приготовление глазури: Растопите шоколад с кокосовым маслом до образования гладкой смеси, затем обваляйте замороженные шарики в глазури.
Эти конфеты — не просто десерт, а настоящий кулинарный опыт, который заставит любителей сладкого поставить вас на первое место в списке кулинарных предпочтений!
