Праздничный стол — это не только вкусно накрытые блюда, но и особое искусство подачи, способное создать атмосферу торжества. В этом Новом году стоит порадовать своих гостей оригинальными закусками, которые не оставят их равнодушными!
Изысканные тарталетки
Эти кулинарные шедевры обожают за их универсальность. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной — главное, чтобы компоненты были мелко нарезаны и сочетались между собой. Вот несколько необычных вариантов:
- Авокадо, сливочный сыр и крабовые палочки.
- Бекон с зелёным яблоком, сметаной и сливочным хреном.
- Хумус, вяленые помидоры и тофу.
- Помидоры черри, огурцы и фета.
- Тунец, огурец, яйцо и греческий йогурт.
Подавать тарталетки можно на хрустящем фарфоровом блюде, что придаст им сказочного вида и создаст визуальный акцент.
Необычные канапе
Эти закуски изобретены ещё в XVII веке и связывают с собой традиции подачи. Канапе могут состоять из простого кусочка хлеба с паштетом, но современные вариации признают неограниченные комбинации. Вот несколько интересных идей для таких закусок:
- Манго с моцареллой и куриной ветчиной.
- Щучья икра с слабосолёной семгой и крем-чизом, оформленные руколой.
- Салями, корнишоны, болгарский перец и зелёный лук.
- Козий сыр с грушей, пармской ветчиной и капелькой мёда на подсушенном багете.
Подать канапе можно на красивых сервировочных тарелках или в стильных вакуумных контейнерах, что юридически подчеркнёт их элегантность.
Пышные оладушки с начинкой
Для любителей чего-то необычного стоит попробовать пышные оладушки, которые отлично подойдут в качестве альтернативы традиционным бутербродам. Они готовятся на кефире и подаются с творожным сыром и икрой, что придаёт блюду особый шик. Чтобы сделать оладушки мягкими и воздушными, следует использовать теплый кефир, а затем добавить необходимые ингредиенты.
Такой деликатес хорошо смотрится на большой тарелке в стиле винтаж, что придаст ему ещё больше очарования на вашем столе.
