В Челябинске представили гастрономический сет по мотивам Аркаима
Музей-заповедник Аркаим вместе с челябинским ресторатором разработал гастрономический сет, вдохновлённый эпохой Страны городов. Проект впервые заявлен для участия в кулинарном фестивале, презентация состоится 15 января.
Меню состоит из трёх блюд и основано на продуктах, которые могли использовать древние жители Южного Урала. В сет вошли рацион кочевников с вяленым мясом, пшённая каша с раковыми шейками и десерт, отсылающий к появлению бронзы. Попробовать аркаимский сет можно до конца января на фестивале уральской аутентичной кухни.
Фото Валерии Поляковой
