Вкусные рулеты из яичных блинчиков
Рулетики из яичных блинчиков с мясной начинкой — это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным, но не хочет тратить много времени на готовку. Весь процесс приготовления занимает минимум усилий, а вкусовые качества оправдают все ожидания.
Ингредиенты для блинчиков и начинки
Для приготовления блинчиков вам потребуются:
- 6 яиц;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 3 чайные ложки крахмала.
Для начинки понадобятся:
- 500 граммов мясного фарша (можно взять говядину, курицу или смешанный);
- 1 яблоко;
- 1 зубчик чеснока;
- 1/3 чайной ложки соли;
- перец черный — по вкусу;
- 150 мл воды или бульона для заливки;
- 2 столовые ложки сметаны.
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление блинчиков: В глубокой миске следует разбить все яйца, добавить сметану, немного соли и тщательно перемешать до однородного состояния. Затем на сковороде разогреть растительное масло и выпекать блинчики — достаточно налить по 3 столовые ложки теста и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. В результате должно получиться около 10 блинчиков.
2. Подготовка начинки: В фарш добавляется тертое яблоко, соль, чеснок и черный перец. Яблоко придаст начинке сочность и оригинальный вкус. Все компоненты тщательно смешиваются.
3. Формирование рулетиков: Каждый блинчик наполняется фаршем и аккуратно заворачивается. Готовим заливку, смешав воду или бульон с сметаной, и заливаем ею рулетики в форме для запекания. Накрываем блюдо фольгой и ставим в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. После этого убираем фольгу и продолжаем запекать еще 15 минут. При желании, перед окончанием приготовления можно посыпать рулетики тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5-10 минут.
Таким образом, рулетики из яичных блинчиков с мясом становятся прекрасной находкой для любого ужина. Они получаются нежными, ароматными и очень сытными — отличный способ разнообразить домашнее меню!
