Жителей Челябинска предупредили о риске отравления суши и роллами
Суши и роллы популярны в Челябинской области. Однако они могут быть опасными для здоровья, если нарушены правила приготовления и хранения. Санитарные врачи рассказали, что должно насторожить при покупке.
Свежий лосось, тунец, авокадо и качественный рис стоят дорого. Если цена подозрительно низкая, это означает, что заведение использует замороженные ингредиенты или дешевые заменители.
Следует обратить внимание на упаковку. На ней производитель обязан указать состав, дату и время приготовления, срок годности и свои данные. Если информации нет, от покупки лучше отказаться.
Насторожиться стоит, если суши странно пахнут. Рис в них должен быть рассыпчатым и слегка липким, а рыба – блестящей, без мутного налета и кислинки. На нарушения укажут мягкие и влажные водоросли нори.
Суши и роллы хранят при температуре от 2°C до 6°C. Если их привезли без холода, это прямой путь к росту бактерий.
Перед заказом жителям Челябинской области рекомендуют проверить отзывы, репутацию заведения и санитарный сертификат. Не лишним будет поискать информацию о связанных с производителем вспышках отравлений. Ее можно найти в новостях или на сайте Роспотребнадзора.
Фото: ГТРК "Южный Урал"
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ
