Шведские фрикадельки: секрет вкусного обеда

Шведские фрикадельки: секрет вкусного обеда

Фрикадельки по-шведски — это не просто привычное блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая покоряет сердца гурманов своим неповторимым вкусом. Эта блюдо эффективно сочетает в себе простоту приготовления и богатство ароматов, что делает его отличным выбором для семейного ужина или дружеской вечеринки.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать идеальные фрикадельки, понадобятся:

  • 500 граммов говяжьего фарша
  • 2 столовые ложки растительного масла

Ингредиенты для сливочного соуса

Сливочный соус, который идеально дополнит фрикадельки, потребует:

  • 40 граммов сливочного масла
  • 30 граммов муки
  • 250 миллилитров мясного или овощного бульона
  • 120 миллилитров жирных сливок
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление шведских фрикаделек включает в себя несколько несложных этапов:

  • Сначала необходимо обжарить фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки, а затем переложить их на тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
  • В эту же сковороду добавить сливочное масло и муку, обжарить до легкого золотистого оттенка.
  • Влить бульон и сливки тонкой струйкой, тщательно помешивая, чтобы избежать комочков.
  • Добавить соевый соус и дижонскую горчицу, затем приправить соус солью и перцем.
  • Вернуть фрикадельки в сковороду, мягко перемешать их с соусом и прогреть еще 2-3 минуты.
  • Сейчас можно наслаждаться гармонией вкуса шведских фрикаделек! Это легкое и сытное блюдо станет настоящей находкой для любого повода. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей