В Бресте рестораторы продолжают развивать культуру вкусной еды даже в жару. Какие секреты стоит перенять столичным заведениям? Узнать это можно, исследуя местные рестораны. На ужин выбраны «Дом Фани Браверман» и траттория «Базилико», где стоит попробовать пиццу из печи.
«Дом Фани Браверман»
Это уютное заведение на пешеходной улице предлагает атмосферу домашнего уюта. Несмотря на компактные размеры, интерьер оформлен со вкусом. Отзывы у ресторана положительные: 4,4 звезды из 5 на Google. Цены здесь ниже, чем в столице, что делает «Фани» доступным для широкой аудитории.
- Меню включает: тартар за 27 рублей, супы от 14,50 до 28 рублей, горячие блюда от 25 до 59 рублей.
- Коктейли стартуют от 15 рублей, например, двойной Апероль Шприц.
На пробу были выбраны несколько блюд. Борщ с мясом за 18,50 рублей оказался достаточно скромным в подаче, где не хватало традиционного хлеба. В то же время паштет восхитил своим воздушным вкусом за 22 рубля. Утка была приготовлена добротно, но подача осталась незамеченной. Котлета по-киевски за 30 рублей оказалась на высоте — внутри пряное сливочное масло, а гарнир из морковки можно было заменить на нежное картофельное пюре. За 53 рубля бифштекс из мраморной говядины тоже заслужил похвалу, но немного не дотянул до идеала.
«Траттория Базилико»
Заведение в итальянском стиле создает атмосферу уюта с немного потертой мебелью. Цены здесь также разнообразные: каре ягненка за 36 рублей смотрится аппетитно, хотя макароны Карбонара за 29 рублей могут показаться завышенными. Здесь можно попробовать:
- Паштет из груши за 23 рубля, который стал звездой меню;
- Неаполитанскую пиццу с уникальным бортиком за 36 рублей.
Печеная груша с руколой и сыром Дорблю оказалась настоящей находкой, а пицца сочетала в себе остроту и сладость, что делает ее незабываемой.
Каждое заведение в Бресте обладает своей уникальностью, и несмотря на некоторые недостатки, оба ресторана оставляют положительное впечатление. «Дом Фани Браверман» продемонстрировал высокую кухню с элементами домашнего уюта, а «Траттория Базилико» радует своими итальянскими традициями. Оба места могут стать настоящими открытиями для любителей гастрономического туризма.
