Как производят покоривший мир козий сыр из Челябинской области
Помните, как крафтовые сыры из региона взяли золото и серебро во Франции
Мы съездили в сыроварню и посмотрели, как там все устроено. Оказывается, фермеры сами разводят коз и подбирают рецепты под их молоко. Узнали, кто такой фромажер и как ему удалось привезти награды из страны, где сейчас нас не очень-то жалуют.
Все на сайте, а здесь – чудесные фото производства, расположенного буквально в 40 минутах езды от центра Челябинска.
