Свинина вместо говядины: челябинский производитель пельменей пойман на фальсификации мяса
Челябинский производитель мясных полуфабрикатов лишился декларации соответствия после того, как лабораторные исследования выявили в его продукции незадекларированную свинину. Речь идет о пельменях и хинкали, где по рецепту должна была использоваться только говядина и мясо птицы. Об этом сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
— Эксперты Екатеринбургского филиала «ВНИИЗЖ» обнаружили в мясной начинке ДНК свиньи, которая не была указана в составе, — сообщили в Уральском межрегиональном управлении Россельхознадзора. — Это прямое указание на фальсификацию продукции.
Производитель нарушил требования технических регламентов Таможенного союза и федерального закона о качестве пищевой продукции. Всего в Челябинской области за восемь месяцев 2025 года прекращено 86 деклараций соответствия на продукцию животного происхождения. Предприятие обязано исправить ошибки и заново оформить документы.
