Медик Максим Угнивенко предостерёг от резкого отказа от соли и сахара
Различные консультанты по питанию и нутрициологи наперебой составляют списки опасных продуктов, которые необходимо исключить из рациона. С завидной регулярностью в них мелькают сахар и соль.
Вместе с тем, как отмечает главный врач челябинской ОКБ №2 Максим Угнивенко, резкий отказ этих приправ может спровоцировать развитие расстройства пищевого поведения.
Дело в том, что ваш организм уже привык к определённой концентрации соли и сахара в пище. Отсутствие этой концентрации сделает еду непривычно пресной.
Если вы хотите отказаться от соли и сахара, то лучше делать это постепенно. Параллельно медик советуют добавлять в пищу новые вкусовые акценты, например, ароматные травы, специи, кислые фрукты.
«Питание станет полезнее, вас будет меньше тянуть к привычным продуктам с ярким вкусом, а их отсутствие не будет стрессом», — отмечает Угнивенко.
Кроме того, врач подчёркивает важность планирования своего рациона. Это необходимо для того, чтобы не поддаваться соблазнам пойти по простому пути и купить фастфуд или насыщенную сахаром шоколадку.
«Помните только, что сахар и соль — два продукта, которые могут сделать вас старее, чем вы есть. Например, если употреблять много сахара, можно раньше времени покрыться морщинами», — акцентирует внимание медик.
