В храмах Челябинска в первую пятницу Великого поста готовят коливо — вареную пшеницу с медом
Коливо готовят в честь какого-либо святого, это считается великопостным блюдом. Это сваренные зерна пшеницы или рис, в которые добавляют мед или сахар, чернослив, яблоки. Изюминка блюда в его внешнем виде: традиционно сверху его декорируют изображением креста из зерен граната, сухофруктов или орехов.
На приготовление постного блюда уходит несколько часов, а украшают его как настоящее произведение искусства.
