Челябинского предпринимателя лишили деклараций на копчёную рыбу
Уральское межрегиональное управления Россельхознадзора выявило нарушения в деятельности челябинского предпринимателя, который занимается производством рыбы холодного и горячего копчения.
Специалистам удалось установить, что различная копчёная селёдка имеет сертификаты о проведении только химико-токсикологической экспертизы, тогда как данные о других обязательных исследованиях отсутствуют.
Рыба же горячего копчения (голец, горбуша, зубатка, окунь, ставрида, судак и другие) имеет сертификаты по микробиологии и санитарно-гигиеническому состоянию. Опять же, сведения о других необходимых экспертизах отсутствуют.
В связи с этим ведомство было вынуждено вынести предпринимателю предостережение, а также приостановить действие деклараций о соответствии продукции требованиям безопасности.
Бизнесмен в установленные сроки должен предоставить Россельхознадзору данные о прохождении рыбы всех необходимых лабораторных экспертиз и исследований.
«В противном случае декларации будут признаны недействительными. Напоминаем, что реализация продукции без деклараций или по приостановленным декларациям запрещена и невозможна», — добавили в пресс-службе Россельхознадзора.
