Тургояк на копченом Байкале, жареный холодец, тарталетки из березового сока: чем удивят рестораны Челябинска на фестивале аутентичной уральской кухни в 2026 году
У вас будет только один шанс попробовать на вкус «Тургояк на копченом Байкале», «белый атом», Иремель и жареный холодец. Эти и другие необычные блюда представят на фестивале аутентичной уральской кухни в Челябинске, который в 2026 году пройдет уже в шестой раз. Фестиваль знакомит гостей с особенностями уральской кухни, локальными продуктами и показывает, как из простых и доступных ингредиентов можно приготовить авторские блюда с характером региона.
Фестиваль аутентичной уральской кухни в Челябинске пройдет с 14 по 31 января 2026 года. В это время рестораны-участники будут готовить специальное фестивальное меню, состоящее из трех блюд. Рассказываем, какие рестораны участвуют в фестивале уральской кухни в 2026 году, и какими блюдами они будут угощать гостей.
