Инфракрасную сушилку для обеззараживания фруктов и ягод разработали в Челябинске
Ученые Южно-Уральского государственного аграрного университета создали инновационную инфракрасную сушилку для сушки и обеззараживания ягод, фруктов, зелени, отметила доцент кафедры энергообеспечения и автоматизации технологических процессов Валентина Афонькина.
"Технологии основаны на низкотемпературном излучении. С помощью устройства также можно сушить овощи, травы, семена, зерно, корма для животных. Ученые также смогли получить молочные закваски в сухом виде, с сохранением полезных бактерий, что особенно важно для импортозамещения".
Фото: pxhere.com
