Многолетний лук способен не только разнообразить меню, но и украсить участок. Многие его виды эффектно цветут, а свежая зелень появляется ранней весной и радует до осени. Правда, вкус у разных растений заметно отличается: одни хороши в салатах, другие ценят прежде всего за декоративность.
Слизун — нежный и нарядный
Лук-слизун часто выбирают за мягкий, слегка острый вкус. Его плоские мясистые листья не полегают и долго остаются сочными. Зелень можно срезать с весны до поздней осени, а при желании растение выращивают и в горшке.
Слизун неприхотлив к освещению: ему подходят как солнечные места, так и полутень. Во время цветения он становится украшением сада, а соцветия можно использовать для сухих букетов. Главный минус — активный самосев, поэтому рост растения иногда приходится контролировать.
Шнитт-лук и батун: разные характеры
Шнитт-лук тоже долго дает зелень и красиво цветет. Его тонкие листья полые и со временем грубеют. Кроме того, жесткие цветоносы смешиваются с зеленью, поэтому перед приготовлением салата их приходится выбирать.
Лук-батун многим нравится за вкус, однако со временем его куртина может терять привлекательность и качество зелени. Если растение быстро стареет, посадки обновляют или оставляют расти без особого ухода, пишет Дом с кипарисами.
Черемша и анзур — для зелени и цветника
Черемша отличается чесночным ароматом. Она появляется весной, цветет, а затем уходит на покой до следующего сезона. Лучше всего растение чувствует себя в тени.
У лука анзура широкие, довольно жесткие листья с невыраженным вкусом. Зато его крупные высокие соцветия эффектно смотрятся в саду, а луковицы ценятся отдельно. Среди множества многолетних видов особенно универсален слизун: он сочетает приятный вкус, продолжительный сезон сбора зелени и декоративность.