Многоярусный лук — необычная и пока нечастая культура на дачных участках. Его называют египетским, рогатым или живородящим. Растение ценят за сочные витаминные перья, неприхотливость и высокую морозостойкость: весной зелень появляется раньше, чем у лука-батуна.
Особенность культуры — воздушные луковички, которые формируются на верхушках стрелок. От них отрастают новые побеги с очередным ярусом бульбочек. В условиях средней полосы обычно развивается один-два яруса, хотя их может быть больше. В пищу идут молодые листья и крупные луковички — их, например, добавляют в зимние заготовки.
Посадка: место, сроки и схема
Размножают многоярусный лук бульбочками или делением разросшихся кустов. Участок лучше выбрать солнечный, с плодородной почвой. Культура способна расти и в менее подходящих условиях, но при хорошем освещении и регулярном поливе урожай будет щедрее. Подходящие предшественники — картофель, капуста, свёкла и кабачки.
Осенью грядку перекапывают, добавляют перегной и высаживают крупные бульбочки преимущественно из нижнего яруса. Их заглубляют примерно на 3 см, оставляя между луковичками 5–8 см, а между рядами — около 25 см. Укрытие на зиму не требуется: посадочный материал хорошо переносит морозы. Созревшие бульбочки могут укореняться и самостоятельно, если упадут на землю.
Уход и сбор зелени
Весной посадки при необходимости прореживают. Если лук выращивают как многолетник, между растениями оставляют 15–20 см. Другой вариант — ежегодно осенью высаживать новые бульбочки. В июле их можно собрать и посадить на отдельную грядку: молодые перья обычно отрастают через три-четыре недели.
Зелень с многолетних кустов срезают два-три раза за сезон. После срезки растения подкармливают комплексным минеральным удобрением, настоем золы или гуматом. Разросшиеся гнёзда примерно раз в четыре-пять лет делят и пересаживают, лучше в августе или сентябре, оставляя между делёнками 25–30 см.