Эксперт по башкирской кухне Альфия Шарапова назвала ингредиент, который нельзя заменить
Многие блюда традиционной национальной кухни народов Южного Урала можно приготовить из ингредиентов, которые продаются в любом магазине.
Однако есть рецепты, для которых требуются только натуральные деревенские продукты.
Об этом в интервью агентству Полит74 рассказал Альфия Шарапова, руководитель ансамбля «Дуслык», хранитель рецептов национальной кухни, постоянный победитель кулинарных конкурсов на Областных Сабантуях. В ее коллекции – более ста рецептов старинных башкирских блюд.
