Сезон сбора черники начался в Челябинской области
Обычно черника поспевает к середине июля. А пик сбора дикой ягоды приходится на конец этого месяца и август.
Самые урожайные районы находятся на севере региона и в горах: окрестности Верхнего Уфалея, Кыштыма и Каслей, берега озер Иткуль и Увильды, национальный парк "Зигальга".
Черника – не просто вкусная сезонная ягода. Она богата пищевыми волокнами, органическими кислотами и антиоксидантами. Дарит приятную сладость, хотя состоит в основном из воды и клетчатки. А еще у черники репутация продукта, полезного для глаз.
"Конечно, черника – это пища, а не лекарство, и сама по себе эта ягода не способна вылечить близорукость или восстановить упавшее зрение. Но это не уменьшает ее полезные качества", - отмечают в Челябинском областном центре общественного здоровья и медицинской профилактики.
Чернику рекомендуют есть тем, кто стремится сделать свое питание более легким и сбалансированным.
Фото: Челябинское отд. Русское географическое общество/vk.ru
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ
