Как выбрать качественный протеиновый батончик: советы эксперта

В поисках полезного протеинового батончика многие полагаются на его маркировку как фитнес или протеиновый. Однако эти надписи не всегда свидетельствуют о высоком качестве продукта. На что стоит обратить внимание при выборе?

Какие ингредиенты стоит избегать?

Марина Романова, профессиональный кондитер и основательница кондитерского дома Romanova, рассказала о некоторых сомнительных компонентах, которые могут оказаться в составе батончиков:

• Концентрат сывороточного белка. Этот ингредиент часто содержит больше жиров и углеводов, чем изолят, и может вызывать проблемы у людей с непереносимостью лактозы.
• Изомальтоолигосахарид (ИМО). Реклама этого компонента как заменителя сахара может ввести в заблуждение, поскольку он способен вызывать вздутие и нежелателен для людей с проблемами пищеварения.
• Пальмовое масло. Под названием эквивалент какао-масла лауринового типа может скрываться пальмовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров. Также следует избегать трансжиров, обозначаемых как частично гидрогенизированные жиры.

Что должно быть в составе качественного батончика?

По мнению эксперта, идеальный протеиновый батончик должен включать:

• Изолят белка. Это наиболее качественный источник белка.
• Сложные углеводы. Они обеспечат необходимую энергию на продолжительное время.
• Натуральные жиры, орехи и семена. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Ключевой момент это прозрачный состав и сбалансированное содержание ингредиентов. Если вы видите длинный список непонятных добавок, стоит задуматься о выборе.