Ароматные маринованные грибы за час: простой и быстрый рецепт

Найдите идеальный способ сделать маринованные шампиньоны, которые прославят ваш стол как в будние дни, так и на праздниках. Этот рецепт позволит вам быстро подготовить аппетитные грибы всего за час, а они станут настоящей звездой любого застолья.

Ингредиенты к рецепту на 500 г шампиньонов:

• Шампиньоны 0,5 кг
• Лук 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Горчица в зёрнах 1-2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сок лимона 1 ст. л.
• Кипяток 50 мл.
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло для обжаривания

Ингредиенты к рецепту на 250 г шампиньонов:

• Шампиньоны 250 г
• Лук 0.5 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Горчица в зёрнах 1 ч. л.
• Соль ориентировочно 0.5 ч. л.
• Сок лимона 1 десертная ложка
• Кипяток 25-30 мл.
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление

Перед началом, важно тщательно промыть шампиньоны в холодной воде. Не обязательно снимать кожицу со шляпок, но стоит обновить срез ножки для лучшего внешнего вида. Каждый гриб следует разрезать на половинки.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте грибы на умеренном огне, начиная с одной стороны. Затем, когда они немного подрумянились, переверните их и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.

Готовые грибы переведите в удобную миску вместе с оставшимся маслом. Добавьте тонко нарезанный лук, нарубленную зелень и выдавленный чеснок. Порежьте немножко лимона и добавьте сок. Затем добавьте горчицу в зёрнах, немного кипятка и соль по вкусу.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Накройте миску пленкой и разместите в холодильнике на час. По истечении этого времени маринованные грибы будут готовы к подаче и точно порадуют вас и ваших гостей.

Приятного аппетита!