Ингредиенты для домашнего хлеба
- 2 чайные ложки соли
- 30 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 500 мл молока
- 1 кг пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
В небольшой емкости соединить дрожжи и сахар, разбавив их парой ложек теплой воды или молока. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут, пока не образуется пена. Затем добавить молоко и растопленное сливочное масло вместе с солью.Постепенно добавить муку, замесив тесто. Оно должно получиться слегка липким и мягким. Поддерживая тепло, оставить тесто в теплом месте, укрыв пленкой, идеальным местом может стать ванная с нагретой батареей. После подъема обмять тесто и добавить еще несколько мультистаканов муки, чтобы оно стало более упругим.Смазывать мультиварку растопленным маслом, активировать режим подогрева и разместить тесто, не закрывая крышку, на 15 минут. Затем изменить режим на Выпечка и готовить сначала 65 минут с одной стороны, потом 45 минут с другой. Как всегда, стоит проверять готовность, используя зубочистку.Важно помнить, что сразу после выпекания хлеб не стоит вытаскивать из мультиварки. Лучше дать ему остыть в выключенном приборе в течение 30 минут, а разрезать следует только после полного остывания. Такой хлеб получится действительно ароматным и вкусным!