Соблазнительный вкус картофельного гратена по-французски

23 февраля 2026, 15:32

Приготовление французского картофельного гратена это не только кулинарный процесс, но и возможность порадовать близких великолепным блюдом. Этот яркий картофельный деликатес отлично впишется в любое меню и удивит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для настоящего гратена

  • Картофель 8 штук
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 3 столовые ложки
  • Сливки (20%) 200 мл
  • Сыр 100 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Первым делом нарезать картофель тонкими слайсами. Лук кубиками, чеснок мелко.
  • Выложить картофель вертикально на противень, придавая ему форму гармошки.
  • На разогретом растительном масле обжарить лук до мягкости, добавить чеснок. Через пару минут влить сливочное масло и всыпать муку. Приправить солью, перцем и тимьяном, добавить сливки, доведя до загустения.
  • Посолить картофель, залить его соусом, сверху посыпать тимьяном и тертым сыром.
  • Запекать в разогретой до 180C духовке около 50 минут.

    • Приготовив это замечательное блюдо, каждый сможет насладиться насыщенным вкусом и оригинальной подачей. Гратен станет настоящим украшением любого стола, независимо от повода!

    Источник: сергей тешаев
    Больше новостей на Chel-news.ru