Как выбрать качественное сливочное масло: простые советы

Выбор сливочного масла может стать настоящим испытанием. Современные полки магазинов предлагают широкий ассортимент, и порой итоги покупок могут разочаровать. Существуют простые, но эффективные лайфхаки, которые помогут избежать подделок и выбрать настоящее, качественное масло без добавления растительных жиров.

На что обратить внимание при выборе

Первое, что бросается в глаза, это жирность. Настоящее сливочное масло имеет только три вида жирности: 72,5%, 80% и 82,5%. Если указано что-то ниже стоит отложить продукт в сторону. Часто на упаковках используются обманчивые надписи и яркие упаковки, которые не отражают реальное содержание.

Важно также обратить внимание на название продукта. На упаковке должно быть четко написано "масло сливочное". Все варианты с "молочным продуктом" или "спредом" это явный признак обмана, так как они могут содержать лишь минимальные следы сливок. Даже если реклама будет обещать высокое качество, убедитесь, что название соответствует действительности.

Чем подтверждается качество масла?

Немалым, но не единственным фактором является наличие ГОСТа на упаковке. Этот стандарт может служить дополнительной гарантией качества, однако основное внимание стоит уделить составу. Именно он помогает различить настоящее сливочное масло и растительные аналоги. Чтобы убедиться в высоком качестве продукта, можно провести простую проверку:

• Приготовьте стакан горячей воды и положите в него кусочек масла.
• Настоящее сливочное масло быстро разделится, образуя плотный слой жира сверху, а вода станет молочного цвета.
• Спред же полностью растворится или будет всплывать хлопьями.

Также стоит запомнить ключевую фразу: "Произведено из сливок коровьего молока". Если на упаковке вы видите именно это, то перед вами действительно высококачественное сливочное масло, сообщает источник.