Необычные рулетики из лаваша: легкость и вкус в каждой закуске

Рулетики из лаваша это одна из самых простых и быстрых закусок, идеально подходящая для любого, даже начинающего повара. Эти аппетитные закуски не только порадуют своим вкусом, но и сделают любое застолье незабываемым!

Ингредиенты для рулетиков

• Тонкий лаваш размером 40х90 см 1 лист
• Селёдка 1 шт.
• Свежая зелень (рекомендуется петрушка) 3 веточки
• Зеленый лук 10-12 перышков
• Длинный огурец 1/2 шт.
• Мягкий плавленый сыр (например, Виола или Президент) 100-120 г

Приготовление занимает всего 30 минут 15 минут на подготовку сельди и 15 минут на сборку рулетиков.

Этапы приготовления

Сначала необходимо очистить селёдку. Можно, конечно, использовать готовое филе в масле, но оно не сравнится по вкусу с свежей рыбкой! Очищаем селедку от шкуры и костей. Интересный аспект: маленькая селедка может порадовать вас икоркой, которая добавит особую ноту вашему блюду. Далее каждое филе разрезаем вдоль на тонкие кусочки.

Огурец желательно нарезать на длинные полоски. Для этого удобно использовать овощечистку. Лаваш нарезаем на три равных прямоугольника размером 40х30 см и раскладываем их друг на друга.

Теперь на верхний слой лаваша намазываем плавленый сыр, тщательно обрабатывая края. Это позволит рулету не разваливаться. На начале размазанного лаваша выкладываем слайсы огурца и селедку, добавляем зелень петрушку и лук. Края верхнего лаваша должны оставаться пустыми. Заворачиваем рулет от начинке к пустой части, формируя длинную колбаску длиной примерно 40 см.

Получившуюся колбаску разрезаем пополам и завертываем в полиэтиленовый пакет, после чего отправляем в холодильник на полчаса. С оставшимися кусками лаваша повторяем тот же процесс, сделав один рулет с икоркой и другой с колбасой.

После окончания времени, достаем наши рулетики, нарезаем их на кусочки размером примерно 4 см и выкладываем на тарелку, украшая зеленью и огурцом. Получившиеся рулетики с колбасой вкусная находка и отличное дополнение к застолью!

Приятного аппетита!