Изумительные мидии с голубым сыром: просто, быстро и вкусно

Мидии с голубым сыром в аппетитном бульоне это не просто еда, а настоящий кулинарный шедевр. Их приготовление не займет много времени и сил, но требует тщательной подготовки.

Как выбрать мидии

Для начала важно знать, как правильно выбрать морепродукты. Если речь идет о свежевыловленных мидиях, они должны быть тщательно закрыты. В случае покупки варено-мороженых мидий в раковинах, обратите внимание на упаковку в вакууме мидии могут слегка открываться, но это не повод для паники. Позаботьтесь также о том, чтобы у вас были мидии на одной створке они будут отлично смотреться на тарелке после приготовления.

Идеальные ингредиенты

Что касается сыра, выбирайте голубую плесень по своему вкусу от бюджетных вариантов до более изысканных. Вместо сливочного масла можно использовать богатые сливки, чтобы добавить этому блюду неповторимый вкус и кремовую текстуру.

Рекомендуемая рецептура

Рецепт, представленный шеф-поваром ресторана Winil Александром Ермаковым, подтверждает простоту и одновременно изысканность этого блюда, добавляя элемент шика к вашему ужину. Таким образом, мидии с голубым сыром станут не только вкусным блюдом, но и великолепным украшением любого стола.