Ленивая ачма: Быстрый и Вкусный Рецепт для Занятых

На повестке дня ленивая ачма, идеальное решение для тех, кто ценит вкус и время. Этот грузинский пирог, также известный как одно из проявлений хачапури, радует многообразием слоёв теста и сочной сырной начинки.

Традиционно в рецепте используется сыр сулугуни, который в сочетании с несладким тестом создаёт уникальное сочетание вкусов. Ленивая версия не требует долгих усилий по замесу: вместо теста используются тонкие лаваши, что значительно упрощает процесс.

Простота в Приготовлении

Этот вариант не уступает классической ачме в поразительности, но готовится гораздо быстрее. На удивление, такой подход не влияет на вкусовые качества: лаваш добавляет блюду оригинальную текстуру и лёгкость.

Процесс приготовления весьма прост:

• Подготовка сыра: Натрите сыр сулугуни на крупной тёрке. Если хотите, можно использовать брынзу или комбинировать эти сорта, главное чтобы сыр был солёным.
• Сборка: Смочите лист лаваша молоком и равномерно рассыпьте по нему половину натёртого сыра. Сверните лаваш в рулет и отложите в сторону. Повторите со вторым лавашем и оставшимся сыром.

Запекание и Подача

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и выложите роллы, начиная с центра. Взбейте яйцо и смажьте рулет, присыпьте кунжутом перед тем, как отправить в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 35-40 минут.

После завершения выпекания, порежьте ачму на порции и подавайте к столу. Привлекательный вид и восхитительный вкус не оставят равнодушными ваших гостей!

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш 2 шт.
• Сыр сулугуни 600 г.
• Молоко 100 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 15 г.
• Кунжут для украшения 1 ст. ложка

Ленивая ачма готова! Это простое, но великолепное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех домашних.