Итальянская кухня заслужила признание ЮНЕСКО как культурное наследие

10 декабря 2026 года в Нью-Дели произошло знаменательное событие: традиционная итальянская кухня была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это решение стало результатом инициативы Италии, начатой в 2023 году, как сообщает Reuters.

Уникальность итальянского гастрономического наследия

Интересно, что в этот раз ЮНЕСКО отметило не конкретные блюда или отдельные кулинарные традиции, а целостный подход к итальянской кухне как культурному явлению. Это признание создает прецедент и подчеркивает, насколько разнообразна и глубока итальянская кулинарная традиция, которая вобрала в себя вековые обычаи, регionales особенности и уникальные методы приготовления пищи.

Реакция итальянского правительства

Премьер-министр Италии Джорджа Мелони прокомментировала это событие, выражая гордость за страну и её граждан. Она отметила, что статус наследия станет мощным инструментом для дальнейшего развития и защиты продуктов от подделок и недобросовестной конкуренции. По её словам, это признание не просто дань уважения культуре, но и шаг к укреплению позиций итальянских производителей на международной арене.

Значение для будущего

Это решение ЮНЕСКО открывает новые горизонты для итальянской кухни на мировой сцене. Учитывая растущий интерес к гастрономическому туризму, Италия сможет использовать статус культурного наследия для привлечения туристов и сохранения своей кулинарной идентичности на протяжении многих лет вперед, пишет источник.