Порадуйте близких новыми вкусами: 5 необычных начинок для блинов
Масленичная неделя — отличный повод не только вдоволь поесть блинов, но и поэкспериментировать. Уже устали добавлять варенье и сгущенку? Тогда самое время попробовать новые сочетания. Редакция cheltv.ru собрала пять идей начинок, которые могут сделать любимое блюдо еще вкуснее.
Гречка с грибами
Эта начинка превращает блины в полноценное второе блюдо. Гречка придает сытость, а грибы добавляют приятный аромат.
Как приготовить:Отварите гречку до готовности. Отдельно обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на сливочном масле, посолите и поперчите. Смешайте грибы с рассыпчатой гречкой. Выложите начинку на блин и заверните конвертиком. В дополнение можно подавать сметану.
Маринованные помидоры с творожным сыром
Почти нейтральный сыр и кисловатая мякоть помидоров — игра контрастов. Зелень придает свежесть, а оливковое масло объединяет ингредиенты в гармоничную закуску.
Как приготовить:Снимите с помидоров кожицу, мякоть мелко порубите и смешайте с измельченной зеленью и ложкой оливкового масла. Намажьте блинчик творожным сыром, в центр выложите томатную массу и сверните.
Банан и шоколад
Это десерт для настоящих сладкоежек. Начинку любят в кафе и ресторанах, сделать ее можно и в домашних условиях.
Как приготовить:Приготовьте шоколадную глазурь на водяной бане: растопите сливочное масло, добавьте какао, сахар и молоко. Непрерывно помешивайте до загустения, затем снимите с огня. Нарежьте бананы кружочками. Выложите их на середину блина, полейте теплой глазурью и заверните конвертиком. Подавайте блинчики теплыми, украсив тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Творог с клубникой
Творог давно стал традиционной начинкой для блинов, а что будет, если добавить сочные и ароматные ягоды? Кисло-сладкая клубника дополнит и освежит вкус.
Как приготовить:Нарежьте клубнику мелкими кубиками. Смешайте творог с сахаром, щепоткой ванили и ягодами. Для нежной кремовой текстуры можно воспользоваться блендером. Выложите начинку на блин и сверните рулетом. Сверху присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.
Творожный сыр, маслины и ветчина
Нежный сыр, маслины и ветчина — прекрасное сочетание. Добавить аромат может свежая зелень. Это отличная перезагрузка привычной начинки "ветчина и сыр".
Как приготовить:Мелко порубите маслины и зеленый лук, смешайте их с сыром и добавьте любимые специи. Смажьте этой массой блин, сверху выложите тонкие ломтики ветчины и сверните все плотным рулетом. Перед подачей украсьте листиками петрушки и колечками маслин.
Фото: pxhere
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ
