Пирог, который стоит приготовить накануне поста
Сегодня завершение мясопустной Недели это последний день, когда можно наслаждаться мясом перед началом Великого поста. Воспользуйтесь возможностью и приготовьте восхитительный слоеный мясной пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. За семь дней, следующих после этого, все, что можно готовить это безмясные блюда.
Идеальный рецепт для мясопустного воскресенья
Этот слоеный пирог не только поразит своим вкусом, но и станет полезным выбором для всех, кто заботится о здоровье. Рецепт подходит даже для неопытных поваров, и его сможет реализовать даже подросток. Все шаги просты, а результат приятно удивит.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления потребуется:
- 0.5 кг фарша
- 3 баклажана
- 3 помидора
- 3 сладких перца
- стебель лука порея
- зелень (по вкусу)
- соль и перец
- панировочные сухари
- растительное масло
Перед тем, как приступить к готовке, стоит заранее разогреть духовку до 170-180 градусов. Не забудьте подготовить все ингредиенты: помойте овощи и дайте им обсохнуть, а баклажаны нарежьте аккуратными кружками толщиной около одного сантиметра.
Процесс приготовления
Чтобы избавиться от горечи баклажанов, нарезанные овощи нужно посолить и оставить на 15-20 минут. В это время можно заняться другими овощами: перец нарезать полосками, а лук порея кольцами. По истечении времени баклажаны промойте под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль.
Теперь можно начинать укладывать слои в форму для запекания. Смазывайте дно растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Сначала выкладывайте баклажаны, затем фарш и разнообразные овощи, приправляя каждый слой по вкусу. Последним слоем будут помидоры, которые придадут пирогу сочность. Не забудьте посыпать тертым сыром сверху, чтобы сформировать аппетитную корочку при запекании.
С помощью фольги можно сохранить всю сочность блюда накройте ею форму и отправьте пирог в разогретую духовку на 25-30 минут. Также можно добавить зелень, чтобы придать яркий вкус и аромат.
Когда пирог готов, можно смело подавать его к столу. Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое прекрасно сохраняется в холодильнике и легко разогревается. Успейте насладиться им в последний день перед постом!