Россия запускает первый национальный стандарт для чак-чака

В 2026 году в России произошел важный шаг в сфере кулинарии внедрение ГОСТа на популярное лакомство чак-чак. Этот национальный стандарт устанавливает четкие требования к составу, качеству и безопасности сладкого угощения, подтвержденные официальной информацией в электронной базе правовых и нормативных документов.

Данный стандарт был разработан в сотрудничестве специалистов Научно-информационного центра "Полярная инициатива" и "Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова". ГОСТ предоставляет исчерпывающую информацию о необходимых ингредиентах для приготовления чак-чака.

Традиционные ингредиенты чак-чака

Чтобы создать идеальный чак-чак, необходимо использовать:

• пшеничную муку высшего сорта;
• свежие яйца;
• растительное масло для жарки;
• сироп, приготовленный из меда и сахара для пропитки.

Тесто обжаривается в масле до золотистой корочки, после чего его обильно заливают сладким сиропом, что делает десерт особенно привлекательным.

Ближайшие перспективы

Помимо ГОСТа на чак-чак, в этом году ожидается также появление нового стандарта в области недвижимости. Ведутся работы над ГОСТом на отделку жилых помещений, что обещает произвести значительные изменения в этой сфере.