Томаты, которые радуют зимой: 11 сортов для долговременного хранения

Сезон свежих томатов проходит слишком быстро, и к середине осени многие начинают скучать по летним вкусам. Однако есть способ продлить удовольствие от этих фруктов особые сорта, созданные природой и селекционерами, которые способны сохранять свои качества гораздо дольше. Причем не всегда это самые ранние или продуктивные экземпляры, поскольку их главный козырь время. Представляем вашему вниманию список из 11 долгоживущих сортов томатов.

Популярные сорта долгожителей

• Де Барао: Знаменитый сорт с удлиненными плодами, который способен оставаться свежим до самого Нового года при правильном хранении. Эти томаты имеют плотную, мясистую структуру и идеально подходят как для консервирования, так и для употребления в свежем виде.
• Жираф: Уникальный сорт, который сохраняет свои плоды до весны. Желтые плоды массой до 100 граммов способны медленно созревать после сбора, что делает их вкус сладковатым и приятным.
• Лонг Кипер: Долго хранящийся сорт с крупными, оранжево-розовыми плодами, которые могут храниться до 5 месяцев. Эта томатная разновидность сохраняет сочность и вкус даже после длительного хранения.
• Лежебок F1: Гибрид, который отлично сохраняется до 5 месяцев после сбора. Его красные плоды плоскоокруглой формы устойчивы к заболеваниям, что еще больше продлевает срок хранения.
• Шедевр F1: Позднеспелый гибрид с плотными красными плодами, которые могут храниться до 8 месяцев. Идеален для консервирования и свежего употребления.

Сорта для ценителей

• Рио Гранде: Сорт с ярко-красными, плотными плодами, которые прекрасно хранятся в течение нескольких недель. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой.
• Новогодний: Ярко-желтые плоды, которые дозревают к праздникам, сохраняя плотность и сладость, если их правильно собрать и хранить.
• Озалтин F1: Голландский гибрид с прочной кожицей и плотной мякотью, который может храниться несколько месяцев без повреждений.
• Домовой (Перцевидный полосатый): Удлиненные плоды с желтыми полосами, которые отлично хранятся и имеют сладкий десертный вкус.
• Хуторской засолочный: Маленькие грушевидные плоды, идеально подходящие для консервации, могут храниться до 5 месяцев.
• Сан Марцано: Итальянский сорт, известный своими длинными плодами и хорошей лежкостью, отлично подходит для соусов и вяления.

Чтобы максимально продлить жизнь этих сортов на вашем столе, важно собирать плоды в стадии технической спелости и хранить их в оптимальных условиях. Храните их в темных помещениях при температуре +5...+15C, укладывая в один слой и щадя при этом от лишней влаги.