Незабываемый торт «пломбир» всего из трех ингредиентов
Создание кулинарных шедевров не обязательно должно занимать много времени. Этот уникальный торт на сковороде станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Обладая простыми ингредиентами и минимальным временем на приготовление, он подарит вам и вашим близким невероятный вкус и аромат.
Ингредиенты для теста
- Мука пшеничная: 380 грамм
- Сметана (25% жирности): 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сода: 1 чайная ложка
Процесс приготовления
Начать нужно с подготовки теста. В глубокой миске соединяются сметана, сода и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 2 минуты. Постепенно вводите муку, сначала используя ложку, затем продолжайте замешивать руками. Тесто поделите на 8 равных частей и раскатайте в тонкие пласты (1-2 миллиметра). Каждый пласт обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон, обрезая края по форме.
Приготовление крема
Чтобы сделать крем, начните с кипячения 250 миллилитров молока. В отдельной кастрюле соедините два яичных желтка и 100 грамм сахара, добавив щепотку ванилина. Перемешайте и медленно вливайте горячее молоко, помешивая, чтобы избежать комочков. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, варите до загустения, постоянно помешивая. После этого дайте крему остыть, накрыв пленкой, чтобы предотвратить образование корочки. В остывшую массу добавьте 90 грамм сливочного масла и взбейте до однородной консистенции.
Соберите торт, чередуя коржи и крем, обсыпьте верх и бока измельченными обрезками от коржей. Обязательно оберните его пленкой и поместите в холодильник на несколько часов для пропитки.
Перед подачей рекомендуем достать торт из холодильника и дать ему немного постоять при комнатной температуре. Этот нежный десерт обязательно впечатлит всех, благодаря простоте приготовления и неповторимому вкусу, напоминающему любимое мороженое.