Почему не стоит кипятить воду несколько раз: важные нюансы для каждого

Многие люди не задумываются о том, как кипячение воды влияет на её качество, однако этот процесс может иметь свои подводные камни.

Одним из самых любимых способов расслабиться является чашечка горячего чая или кофе, и почти в каждом доме для этого есть чайник как электрический, так и обычный. Но стоит отметить, что полностью игнорировать вопрос о многократном кипячении воды не следует.

Что скрывает вода из-под крана

Важно понимать, что водопроводная вода не является идеальной. В ней присутствуют различные примеси, такие как хлор для обеззараживания, а также соли магния и кальция, которые осаждаются на стенках чайника в виде накипи.

Кроме того, в воде могут содержаться следы тяжелых металлов, включая цинк и свинец. Поэтому вопрос кипячения воды может вызвать тревогу: не повредит ли это здоровью? При кипении образуется так называемая тяжелая вода смесь дейтерия и трития. Несмотря на то, что её доля незначительна, важно помнить о её наличии.

При кипячении также происходит концентрация минеральных солей. Вода испаряется, а соли остаются, что становится видно по накоплению накипи. Вместе с тем, некоторые органические вещества могут реагировать с хлором, создавая потенциально опасные соединения.

Можно ли кипятить воду несколько раз?

Повторное кипячение воды приводит к снижению её полезных свойств. Хотя она всё ещё может увлажнять организм, сократится количество полезных соединений. Поэтому рекомендуется кипятить воду только один раз перед завариванием чая или приготовления напитка. Также не стоит забывать о регулярной чистке чайника от накипи.

Как долго нужно кипятить воду?

Это важный вопрос, на который нужно находить ответ исходя из качества воды. Кипячение простой и эффективный способ обеззараживания. Рекомендуется кипятить воду не менее пяти минут, однако оптимально до двадцати.

В то же время, некоторые вирусы, например, гепатита B, могут выживать до получаса, а споры ботулизма погибают лишь спустя шесть часов кипячения.