Нежные кабачковые вафли за 20 минут: легко и вкусно
Кабачковые вафли превосходный способ быстро и вкусно начать день! Это блюдо не только насыщенное, но и полезное. Для его приготовления достаточно простых ингредиентов, немного времени и подходящего устройства мультипекаря или вафельницы. В результате получаются хрустящие и ароматные вафли, которые обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты для идеальных вафель
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо категории С1
- 80 г сливочного масла
- 5 г сахара
- Соль по вкусу
- 60 г сметаны
- 100 г пшеничной муки
Приготовление кабачковых вафель
Для начала аккуратно натереть кабачок на крупной терке и оставить его на 5 минут для выделения сока, после чего отжать его. В другой миске соединить растопленное, но остуженное сливочное масло с сахаром и солью, тщательно перемешать.
Затем добавить сметану и натертый кабачок, снова тщательно перемешать. В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем и просеять в получившуюся массу, хорошо перемешивая с помощью лопатки. Тесто должно быть достаточно густым.
Готовое тесто выпекать в заранее разогретом мультипекаре или вафельнице до золотистой корочки. Переложить вафли на решетку, чтобы они остыли. Подавайте их с творожным сыром, форелью или яйцом пашот для особого вкуса!
Почему стоит попробовать этот рецепт
Этот рецепт не только легок в исполнении, но и предоставляет массу возможностей для творчества. Экспериментируйте с добавками: зеленью, специями или любимыми соусами, и каждый раз открывайте новые вкусовые грани! Ваш завтрак станет не только питательным, но и увлекательным занятием.