Сладкое утро осени с шарлоткой: идеальный завтрак для всей семьи

С приходом осени в воздухе витает особая магия, которая зовёт нас окунуться в атмосферу тепла и уюта, а также насладиться домашними угощениями. Одним из самых уютных и вкусных блюд этой поры жизни является шарлотка с яблоками, обладающая удивительным ароматом корицы и ванили. Этот пирог подарит каждый день яркие эмоции и станет замечательным началом утра для всей семьи.

Шарлотка это не просто десерт; она воплощает в себе воспоминания о детстве и уютные вечера. А наш рецепт настолько прост, что даже самым занятым удастся удивить близких невероятным угощением за считанные минуты.

Почему шарлотка идеальный выбор осенью?

• Соблазнительное изобилие яблок: Осень радует нас сочными сортами яблок. Как кислые, так и сладкие идеально подойдут для этого рецепта.
• Атмосфера уюта: Неповторимый аромат выпечки с яблоками наполняет дом теплом и гармонией.
• Легкость приготовления: Всего несколько простых ингредиентов позволят создать вкусный пирог без лишних хлопот.

Классический рецепт шарлотки: шаг за шагом

Этот проверенный временем рецепт не подведёт ни при каких обстоятельствах.

Ингредиенты:

• Яблоки 3-4 крупных (около 500 г)
• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 стакан (180-200 г)
• Мука 1 стакан (130-150 г)
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Корица и ванильный сахар по вкусу (1-2 ч.л. корицы, 1 пакетик ванилина)
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление шарлотки

1. Подготовьте яблоки: очистите, удалите сердцевину и нарежьте их. Чтобы избежать потемнения, сбрызните лимонным соком и присыпьте корицей.

2. Разогрейте духовку до 180C и подготовьте форму, смазав её маслом и присыпав мукой.

3. Взбейте яйца с солью до пышной массы. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой и воздушной.

4. Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу, добавляя ванильный сахар.

5. Выложите подготовленные яблоки на дно формы, залейте тестом и украсьте оставшимися яблоками.

6. Выпекайте 35-45 минут, не открывая духовку в первые 25 минут. Готовность проверьте шпажкой.

7. Дайте пирогу немного остыть, затем подавайте к столу с чашкой чая или кофе.

Для совершенства шарлотки:

• Добавьте орехи или изюм для разнообразия.
• Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой это придаст ей особый шарм.
• Приготовьте шарлотку заранее она отлично хранится и станет ещё вкуснее на утро.

Пусть ваше утро будет наполнено уютом и сладким наслаждением!