Сырный суп с яичной лапшой: удобно, быстро и вкусно

Простой рецепт, который способен подарить тепло и уют даже в самый холодный день. Этот сырный суп с яичной лапшой не требует сложных ингредиентов, зато порадует всех своим нежным вкусом и ароматом. Ваша кухня наполнится невероятными запахами, а стол сытным блюдом.

Ингредиенты для супа

• Лапша яичная 200 г
• Плавленый сырок 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Зеленый горошек (мороженый) 100 г
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 1,5 ст.л.
• Перец душистый 3 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Петрушка свежая 20 г
• Вода 2 л

Процесс приготовления супа

1. Картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками, которые удобно подцепить ложкой. В кастрюлю налить около 1,5 литра воды и добавить картофель, соль, лавровый лист и перец. Поставить на средний огонь и варить 20 минут до мягкости картофеля.

2. Лук стоит мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем натертую морковь и готовим еще пару минут, пока овощи не станут мягкими. Перекладываем их в кастрюлю к картофелю.

3. Замороженный горошек можно не размораживать: просто бросаем его в суп. Через 5-7 минут он будет готов. Далее натираем плавленые сырки на мелкой терке и добавляем их в суп, постоянно помешивая, чтобы они равномерно растворились. Бульон станет густым и сливочным.

4. В заключение добавляем яичную лапшу и варим её всего 2 минуты, затем выключаем плиту и настаиваем суп под крышкой 5-7 минут. Подаем с свежей петрушкой, и, если хотите, добавьте щедрую каплю любви!

Этот сырный суп с лапшой станет настоящим фаворитом на вашем столе, а его аромат и вкус не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!