На кухне каждой семьи складываются уникальные традиции и рецепты, которые формируются в процессе совместного опыта и экспериментов. В этой статье поделимся основными принципами нашего семейного приготовления, где основное внимание уделяется простоте и сытности блюд.
Секреты наших первых блюд
Для нас первое блюдо — это не просто суп. Это всегда мясное основное, в котором проще лишь выбрать, какую именно часть использовать. В основном в нашем меню курица и свинина, при этом предпочитаем свинину с хорошей прослойкой, добавляющей блюду неповторимый вкус и сочность.
Что касается курицы, то грудка не пользуется популярностью, поэтому выбираем более вкусные части. Каши тоже занимают важное место в рационе: рис, горох, гречка и перловка – наши любимцы, тогда как экспериментальные крупы, как правило, остаются на полках.
- Рис, горох, гречка — основа нашего стола
- Крупы — реже используемые у нас: перловка и пшено
Как правило, мы чередуем супы с разными крупами, добавляя к ним макаронные изделия.
Вторые блюда: каша с мясом
Наши вторые блюда часто строятся по принципу «каша с мясом». Муж любит сытную и густую еду, что и определяет выбор блюд. Пельмени — обычное дело, блины — лишь иногда. Несмотря на то, что мне достаточно бутербров и чая, мужчинау хочется побольше, и этим часто руководствуются домашние стереотипы о мужском аппетите.
Экономия и практичность: идеи и советы
В жизни вдвоём необходимо искать способы упростить готовку. Поэтому порой выбираем готовые продукты, что экономит время. Например, сами жарим рыбу в домашних условиях, когда не готовы платить за готовое блюдо.
Муж, хоть и по состоянию здоровья не работает, активно помогает по дому, что заметно облегчает процесс, так как он очень любит стирку и всегда готов поддержать. Это действительно помогает особенно в напряжённые дни.
С недавних пор мы также опробовали мультиварку — она действительно упрощает процесс готовки. Один из последних экспериментов был с картошкой с мясом, приготовленной в ней, что позволило сэкономить время и усилия. Этот простой, но сытный суп напоминал домашнюю деревенскую кухню, и мы решили назвать его «деревенским»!
Приготовление пищи не требует особых усилий и сложных рецептов — достаточно того, что под рукой. А у вас есть любимая мультиварка? Возможно, именно она стала вашим волшебным помощником на кухне!
