Каждый год, когда приближается Новый год, многие вспоминают свои лучшие семейные традиции. В этом интуитивном рецепте рисового салата, известного как 'китайский', заключена часть ностальгии из советского детства. Секрет простоты приготовления и доступных ингредиентов делает это блюдо настоящим фаворитом для любого праздника.
что понадобится для приготовления:
- 1 банка консервированной горбуши
- 2 стакана варёного риса
- 4 варёных яйца
- 1/2 луковицы
- по вкусу: соль, молотый перец
- майонез
приготовление шаг за шагом:
Рис следует заранее сварить в подсоленной воде до полной готовности и охладить, чтобы он был сухим и рассыпчатым. Лук нарезать мелко и залить кипятком с щепоткой соли на одну минуту, после чего слить воду и дать остыть. Такой способ поможет избавиться от резкого вкуса лука.
Далее, консервированную рыбу необходимо освободить от жидкости, удалить, при желании, косточки и нарезать. Подготовленные ингредиенты – рис, остывший лук и рыба – смешиваются в одной большой миске. Затем добавляются нарезанные кубиками яйца.
Заправка салата выполняется майонезом, по вкусу можно добавить специи: перец и соль. Важно помнить, что некоторые ингредиенты уже могут быть солёными, поэтому нужно пробовать по мере добавления.
Тщательно перемешанный салат можно подавать в красивом салатнике, и он станет не только изысканным, но и ностальгическим дополнением новогоднего стола. С того самого времени, как этот рецепт был впервые опробован, он стал любимым во многих семьях и продолжает радовать своим вкусом даже спустя годы!
