Каждую неделю четверг наполняет особым смыслом для любителей рыбы — этот день когда-то был настоящим праздником морепродуктов. Но что заставило наше общество забыть о простой традиции, которая в своё время так сильно укоренилась в культуре питания?
История рыбного дня
В 70-е годы XX века в СССР была предпринята попытка разгрузить мясные цеха и одновременно повысить потребление рыбы. Именно тогда четверг был объявлен обязательным рыбным днём для всех столовых и ресторанов по всей стране. Эта инициатива позволила разнообразить рацион населения и познакомить его с богатством морепродуктов.
Почему стоит вернуть традицию?
Традиция рыбного дня утеряна, однако это не значит, что о ней следует забыть. Рыба является не только источником лёгкого белка, но и богатейшим источником полезных Омега-3 жирных кислот, которые способствуют поддержанию здоровья. К тому же, она позволяет создать особую атмосферу за ужином, обогащая его яркими и насыщенными вкусами.
Вот несколько идей, как оживить рыбный день в своих домах:
- Приготовление стейка из лосося, обжаренного с лимоном — простое и питательное блюдо, которое можно легко сделать на гриле.
- Запекание филе с овощами — блюдо, которое порадует как гостей, так и семью, сочетая в себе множество витаминов и ярких вкусов.
Интересные факты о рыбе
Знаете ли вы, что цвет мяса у лосося может варьироваться от бледно-розового до насыщенно-красного? Это зависит от питания рыбы и её среды обитания, что делает каждую порцию уникальной.
В компании Gourmandia предлагают только рыбу из охлаждённого сырья, а копчёные деликатесы готовятся на ольховых щепах, что поднимает качество на новый уровень. Заказы уже открыты, а старт доставки запланирован на 1 октября. Важно сделать четверг не просто очередным будним днём, а настоящим событием!
