Шаурма по ГОСТ: в России разрабатывают стандарт качества для популярного блюда
В интернете по запросу "шаурма в Челябинске" находится больше 500 адресов. Блюдо бюджетное, конкуренция высокая, борьба идет за каждого клиента.
Однако сотрудников общепита введение ГОСТа не пугает, а скорее наоборот. Единый утвержденный регламент станет препятствием к работе недобросовестных конкурентов.
ГОСТ планируют утвердить ближе к концу 2026 года. Тогда станет известно, кто и как будет проверять соответствие продукции принятым стандартам и какое наказание понесут нарушители.
Подписывайтесь на "Вести Южный Урал" в MAХ











































































