У челябинцев появилась возможность попробовать, чем питались древние южноуральцы
В городах Урала стартовал уже ставший традиционным фестиваль аутентичной региональной кухни. В этом году к нему присоединилось 60 заведений из 11 городов.
Кстати, Челябинск стал лидером среди них по количеству подготовивших специальное меню ресторанов. Горожанам и гостям столицы Южного Урала предлагают отведать уникальные блюда.
Среди них, например, сет, подготовленный совместно с музеем-заповедником «Аркаим». Повара постарались максимально точно воссоздать пищу, которой питались наши далёкие предки.
В специальный сет вошло, например, вяленое мясо, добытое на охоте с корнеплодами, найденными в земле, а также золотое пшено с раковыми шейками и зелёным горошком.
Другие блюда созданы в честь известных уральцев и россиян, например, шахматиста Карпина, легендарного хоккейного тренера Белоусова и знаменитого поэта Бориса Рыжего.
Отдельные повара вдохновлялись политическими лидерами региона. Так, знаменитая фраза губернатора Алексея Текслера: «Где родился, там и пригодился» легла в основу ряда местных блюд.
Гостям предлагают попробовать уникальную еду в виде жареного холодца, томлёной оленины и ледяного сметанника. Закуска, кстати, подаётся на берёзовом полене.
Зайковский: Олимпиада «Я – профессионал» позволяет студентам успешно зарекомендовать себя перед потенциальными работодателями
Более 29 тыс. студентов примут участие в заключительном этапе Всероссийской олимпиады студентов «Я – профессионал». Они успешно преодолели отборочный этап и теперь ждут не только итоговых испытаний, но и практического погружения в профессию. Заключительный этап состоится с февраля по апрель 2026 года. Олимпиада является проектом Президентской платформы «Россия – страна возможностей» и реализуется в рамках нацпроекта «Молодежь и дети» при поддержке Министерства науки и высшего образования России. В числе организаторов олимпиады РСПП, АО «Газпромбанк», «Росатом» – всего более 500 российских компаний и 35 ведущих вузов страны.
Зайковский Матвей, политолог, журналист агентства Полит74:
Полагаю, что констатировать высокий уровень заинтересованности со стороны студентов в участии во Всероссийской олимпиаде «Я – профессионал» можно уже по тому факту, что год от года количество участников неизменно растет.
Важно, что студенты могут получить довольно значимые преференции. Так, дипломанты получат льготы при поступлении в магистратуру, аспирантуру и ординатуру, а медалисты – денежные премии до 300 тыс. рублей. Но полагаю, что не только льготы и призы становятся главным мотиватором. Олимпиада, предполагающая решение реальных практических задач, создает для студентов отличную возможность познакомиться с потенциальными работодателями, зарекомендовать себя перед ними и, как следствие, в будущем построить успешную карьеру.
Полагаю, именно это обстоятельство и является главным фактором при принятии студентом решения об участии. Ведь не секрет, что сегодня рынку труда требуется не просто выпускник вуза с дипломом, а уже практически сформировавшийся профессионал, обладающий конкретными прокачанными навыками.
В этом смысле конкурсы и олимпиады, такие как «Я – профессионал», решают сразу несколько задач. Во-первых, они помогают студентам с трудоустройством в будущем, способствуют их становлению как востребованных и грамотных специалистов. Во-вторых, предприятия уже на стадии выпуска студента из вуза получают полноценного работника: грамотного, мотивированного, который понимает, что именно от его активности и последующего развития зависит дальнейшая карьера.
#Мнение
