Это ели древние охотники и воины: теперь музей-заповедник «Аркаим» можно попробовать на вкус
Теперь музей-заповедник «Аркаим» можно попробовать себя на вкус. Вместе с челябинским рестораном они разработали специальное гастрономическое меню. Комплекс из трех блюд презентуют 15 января.
Обещают, что в основу взяли обычные продукты, которые ели еще наши предки. Первый курс «Тропа Кочевника» – это рацион древних охотников и воинов: добытое на охоте вяленое мясо и корнеплоды.
Горячее называется «Золото Караганки» – это пшенная каша с нежными раковыми шейками, добытыми в чистых водах реки Большой Караганки. Это блюдо сравнивают с самой аркаимской крепостью: теплое, сытное и надежное.
А десерт «Пламя Аркаима» называют кулинарной реконструкцией рождения бронзы. Профитроли из темного теста, словно угли в печи, а заварной крем с облепихой – олово, сплавленного с медью. Десерт планируют подавать в оформлении вспыхивающей пламенем пиробумаги.
